紅棗去核后，將核桃包進紅棗里，使用空氣能熱泵烘干房進行加工處理，提前根據(jù)棗及核桃的含水量，確定烘干加工的溫度、濕度、時長等，以使得烘干后的棗夾核桃酥脆可口。空氣能熱泵農(nóng)產(chǎn)品烘干房采用的是模擬自然靜態(tài)干燥方式，通過使熱泵主機內(nèi)的壓縮機做功，把外界環(huán)境中的熱量吸收轉移到烘干房內(nèi)部，對農(nóng)產(chǎn)品進行加熱，循環(huán)風機和回風風機可以促進內(nèi)部空氣流通速度，加快熱風與農(nóng)產(chǎn)品的接觸，帶走農(nóng)產(chǎn)品的水份，以達到烘干的目的。
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