? ? ? ?鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。走進(jìn)湖南白蘿卜烘干廠，機(jī)器轟鳴聲不絕于耳，工人們?cè)诟髯缘纳a(chǎn)線上緊鑼密鼓的加工脫水蘿卜，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙而有序的景象。經(jīng)過機(jī)械化切割，規(guī)律大小的白蘿卜條，順應(yīng)生產(chǎn)線有序前進(jìn)，一陣陣蘿卜烘干的香味散發(fā)出來，已烘干的蘿卜顏色亮麗、香味濃郁、品質(zhì)優(yōu)良。

? ? ? ?據(jù)了解，王總的這套清洗、切割、除雜、自然脫水、高溫烘干蘿卜生產(chǎn)流水線都采用全流程機(jī)械化加工，完成烘干的鮮產(chǎn)品在降低水分的同時(shí)，不僅可以增加產(chǎn)品保質(zhì)期限，還能保留原有的營養(yǎng)成分、口感和風(fēng)味。白蘿卜在烘干后進(jìn)行下一步的腌制裝瓶工作，然后通過網(wǎng)絡(luò)可以發(fā)往各地。

? ? ? ?脫水后白蘿卜既可以有效解決蔬菜在貯藏、運(yùn)輸過程中的實(shí)際問題，調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)的淡旺季節(jié)，又可以減小蔬菜在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)，減小農(nóng)民的損失，并且在深層加工蘿卜后，形成了當(dāng)?shù)氐男‘a(chǎn)業(yè)鏈，增加了當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的額外收入，可以說是一舉兩得