? ? ? 銀耳又名白木耳，雪耳，產(chǎn)地分布廣泛，銀耳的烘干辦法有曬干、傳統(tǒng)燒煤鍋爐、空氣能熱泵銀耳烘干機(jī)等幾種。其中空氣能熱泵銀耳烘干機(jī)應(yīng)用最為廣泛，國(guó)信機(jī)械專(zhuān)注烘干工藝12年，為您提供最適合的干燥方案。

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? ? ? 剛采收的新鮮銀耳，含水量較大，都在80%以上，曬干需要3天左右的時(shí)間，使用國(guó)信銀耳烘干房在15小時(shí)左右完成，并且不受天氣影響。初始溫度要低，從30℃開(kāi)始，5小時(shí)左右，耳瓣含水率降至30%左右。

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? ? ??國(guó)信銀耳烘干房-銀耳烘干工藝流程
? ? ? 1.將采收后地銀耳，用利刀削去耳基，挖凈殘物，然后用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，讓耳片吸飽水分，并進(jìn)行清洗，泡洗的目的是消除粘附在耳片上的雜物，使耳片晶瑩，透亮，同時(shí)讓實(shí)體蓬松，耳花舒展，加工后外形美觀，朵形狀好。

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? ? ??2.將處理好的銀耳耳花朝上，一朵朵地排放在托盤(pán)上。等水滴干后推車(chē)進(jìn)入已經(jīng)預(yù)熱至40攝氏度的國(guó)信烘干房，關(guān)好密閉門(mén)，調(diào)好程序。

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? ? ??3.初始溫度為40攝氏度，此時(shí)溫度不宜過(guò)高，如果排濕跟不上，就會(huì)引起卷曲，不規(guī)則收縮，待銀耳含水量降低到百分之30左右，再使溫度逐漸上升到50-60攝氏度，烘烤時(shí)間為6-10時(shí)間，當(dāng)耳片接近干燥，耳基部未干透時(shí)，再將溫度降低至30-40攝氏度，直至烘干，銀耳的成品的含水量為百分之10-12。